Содержание:
Черный перец, тмин, кардамон, кориандр, куркума, черный тмин, морская соль, шафран
Вес/Упаковка
60 г - Стеклянная банка
200 г - Жестяная банка
Веганский
Наши 100% натуральные, смешанные вручную продукты не содержат консервантов, искусственных или идентичных натуральным ароматизаторов, красителей или ароматизаторов.
Гавайские специи – золотая ароматная смесь йеменской кухни | Мама Рам Коп
Гавайидж — одна из самых знаковых смесей специй йеменской кухни. Его название в переводе с арабского означает «смесь», и его используют двумя способами: в кулинарии, а иногда и в качестве приправы для кофе. Эта версия, приготовленная в интерпретации Мамы Рам, представляет собой классическую гавайскую смесь , подходящую для соленых рецептов, используемых в супах и рагу.
Характерные ближневосточные специи, такие как тмин, черный перец, кардамон и кориандр; Он сочетает в себе золотистый цвет куркумы, землистый аромат черного тмина и нежные нотки настоящего шафрана. Морская соль уравновешивает эти интенсивные ароматы.
Это идеальный вариант для тех, кто хочет добавить насыщенности и экзотической глубины своим супам, блюдам из риса и овощным блюдам.
Профиль вкуса
- Тмин и кориандр : придают глубину землистым тонам и ароматическую теплоту, характерную для Ближнего Востока.
- Черный перец и кардамон : придают аромату острые, цветочные и слегка древесные ноты.
- Куркума : придает золотисто-желтый цвет и слегка горьковатый, землистый оттенок.
- Черный тмин : создает дымный, горьковатый и характерный аромат.
- Шафран : придает нежные, цветочные и насыщенные вкусовые нотки.
- Морская соль : обеспечивает баланс ароматов и раскрывает вкус.
Области применения
- В качестве основной приправы к куриным, мясным и овощным супам.
- Для придания экзотического аромата блюдам из риса и пловам
- Обеспечивает интенсивный вкус при использовании с жареными овощами , особенно с цуккини, морковью и картофелем.
- Идеально подходит к блюдам из бобовых , особенно с чечевицей и нутом.
- Разнообразить закуски с помощью соусов на основе йогурта или смесей с оливковым маслом
- Для традиционных штрихов в рецептах, характерных для арабской и йеменской кухни
Он подойдет домашним поварам, интересующимся йеменской и ближневосточной кухней, гурманам, желающим попробовать арабские рецепты в оригинальном исполнении, а также работникам ресторанов и кафе, желающим добавить экзотические нотки в свое меню. Кроме того, оно должно быть на кухне у тех, кто ищет ароматную глубину в пикантных рецептах, приготовленных из натуральных ингредиентов.
