Содержание:
Белый перец, черный перец, имбирь, мускатный орех, гвоздика
Вес/Упаковка
50 г - Стеклянная банка
200 г - Жестяная банка
Веганский
Наши 100% натуральные, смешанные вручную продукты не содержат консервантов, искусственных или идентичных натуральным ароматизаторов, красителей или ароматизаторов.
Quatre Épices – традиционная французская смесь специй | Мама Рам
Quatre Épices — одна из классических смесей специй французской кухни , ее название в переводе с французского означает «четыре специи» . Эта смесь специй, в состав которой входят белый перец, черный перец, имбирь, мускатный орех и гвоздика , является универсальной и используется как в соленых, так и в сладких рецептах.
Имбирь и мускатный орех придают смеси легкую теплоту и пряный вкус, а черный и белый перец придают ей легкую горчинку и глубину. Ароматные ноты гвоздики дополняют неповторимый характер Quatre Épices.
Эта специя станет прекрасным выбором при приготовлении традиционных блюд французской кухни или для придания оригинальной нотки рецептам .
Профиль вкуса
- Белый перец: придает слегка острый и ароматный вкус.
- Черный перец: придает пряный и слегка горьковатый вкус.
- Имбирь: придает теплый и пряный характер.
- Мускатный орех: придает слегка сладковатый и теплый вкус.
- Гвоздика: дополняет смесь, придавая ей интенсивный и пряный вкус.
Области применения
- Мясные блюда – используется в блюдах из красного мяса, птицы и утки.
- Соусы и супы – придает вкус сливочным и томатным соусам, коричневым соусам и классическим французским супам.
- Десерты – придает пикантную нотку пирогам, печенью и тортам.
- Маринады и выпечка – Идеально подходят для маринования мяса или добавления приправ в выпечку.
- Блюда из овощей и бобовых – традиционно используются во французской кухне для приготовления овощей и бобовых.Quatre Épices — незаменимый ингредиент как в классических французских рецептах, так и в креативных кулинарных экспериментах!
