Содержание:
Майоран, укроп, захтер, мята, петрушка, кориандр, календула, черный перец, пажитник, лавровый лист
Вес/Упаковка
25 г - Стеклянная банка
100 г - Жестяная банка
Веганский
Наши 100% натуральные, смешанные вручную продукты не содержат консервантов, искусственных или идентичных натуральным ароматизаторов, красителей или ароматизаторов.
Хмели-сунели – традиционная смесь специй грузинской кухни | Мама Рам
Хмели-сунели — одна из основных смесей специй грузинской кухни , созданная путем сочетания трав и специй в сложной и сбалансированной гармонии. Его название в переводе с грузинского означает «смесь специй» , и он играет важную роль в создании аутентичного вкуса традиционных грузинских блюд.
Эта универсальная смесь специй обладает глубоким вкусом со слегка сладкими и древесными нотками майорана, цитрусовыми нотками кориандра, легкой горчинкой пажитника и ароматной свежестью укропа и заатара. Календула и мята добавляют цветочные и травяные ноты, а лавровый лист и черный перец придают пряные и теплые нотки.
Хмели-сунели широко используется, особенно в супах, рагу, мясных блюдах и блюдах на основе овощей . Являясь неотъемлемым ингредиентом грузинской кухни, он придает блюдам вкус и характер.
Профиль вкуса
- Майоран: придает слегка сладковатый и древесный привкус.
- Укроп: придает освежающий и слегка травянистый вкус.
- Захтер: Придает слегка горьковатый и пряный вкус.
- Мята: содержит освежающие и слегка сладкие ноты.
- Петрушка: придает слегка травянистый и свежий аромат.
- Кориандр: придает цитрусовые и слегка пряные нотки.
- Календула: обладает слегка цветочным и сладковатым вкусом.
- Черный перец: придает блюду пряный и слегка жгучий вкус.
- Пажитник: придает легкую горчинку и интенсивный пряный вкус.
- Лавровый лист: придает слегка горьковатый, древесный и пряный вкус.Области применения
- Грузинская кухня – используется в традиционных грузинских блюдах.
- Мясные блюда – используется как смесь специй в блюдах из баранины, курицы и рыбы.
- Блюда из овощей и бобовых – добавляют глубину рецептам на основе овощей и бобовых.
- Супы и рагу – придает настоящий грузинский вкус супам и блюдам длительного приготовления.
- Выпечка – Может использоваться в качестве приправы в выпечке, характерной для грузинской кухни.
- Маринады и соусы – Великолепная основа для маринада мяса и овощей.Хмели-сунели — идеальная смесь специй для тех, кто хочет открыть для себя аутентичные вкусы грузинской кухни!
