Herbes de Provence – традиционная французская смесь трав | Мама Рам

Herbes de Provence — классическая смесь специй, состоящая из свежих и ароматных трав, типичных для средиземноморской кухни , происходящих из региона Прованс во Франции. Эта уникальная смесь трав идеально подходит для приготовления на гриле, выпечки и тушения .

Тимьян, майоран и розмарин привносят древесные и пряные ноты, а лаванда и эстрагон добавляют слегка цветочный и сладкий аромат. Фенхель и мята создают освежающий и сбалансированный вкусовой профиль .

Эта смесь — незаменимый источник вкуса для любителей французской и средиземноморской кухни .

Профиль вкуса

- Фенхель: придает слегка сладковатый и анисовый привкус.

- Розмарин: обладает древесным, слегка перечным и ароматным вкусом.

- Zahter: добавляет слегка пряные и травяные нотки, напоминающие тимьян.

- Коралл: придает мягкий, слегка сладковатый и травянистый привкус.

- Cibrisa: придает свежесть с легкими цитрусовыми нотками.

- Эстрагон: придает слегка анисовый, сладковатый и пряный аромат.

- Петрушка: придает свежий, травянистый и слегка пряный вкус.

- Мята: обладает освежающим, слегка сладковатым и охлаждающим ароматом.

- Лаванда: придает изысканность вкусу, добавляя легкие цветочные и ароматические ноты.

Области применения

- Блюда из мяса и курицы на гриле – Усиливает вкус красного и белого мяса.
- Запеченные овощи – придают неповторимый вкус таким овощам, как картофель, цуккини, морковь и баклажаны.
- Рагу и супы — придают глубину и вкус блюдам средиземноморской кухни.
- Настои на основе оливкового масла – идеально подходят для приготовления пряных ароматных оливковых масел.
- Морепродукты – обеспечивают аутентичный вкус, дополняющий морепродукты, такие как рыба и креветки.

Прованские травы — идеальный выбор, чтобы придать вашим блюдам средиземноморский колорит и вывести ваши рецепты на новый уровень благодаря своим насыщенным ароматам!