Приправа «Лимон и чили» – сбалансированная гармония кислого и острого | Мама Рам

Лимонный чили — уникальная смесь, сочетающая в себе необыкновенную гармонию кислого и острого, которая может стать одним из незаменимых вкусов современной кухни.

Слегка дымная и глубокая горечь изота сочетается с кисловатой свежестью сумаха и лимонной соли; Коричневый сахар добавляет нотку сладости этому вкусовому контрасту. Морская соль сохраняет все ароматы вместе и обеспечивает баланс.

Его можно использовать в самых разных целях: от гриля до салатов, от вареных овощей до жареных орехов. Он предлагает смелый и сбалансированный вкус специй для тех, кто любит острые, кислые и слегка сладкие вкусы.

Профиль вкуса

- Изот (перец Урфа) : слегка дымный, глубокая и мягкая горечь

- Сумах и лимонная соль : интенсивная кислинка и цитрусовая свежесть

- Коричневый сахар : придает смеси мягкую, слегка карамелизированную сладость.

- Морская соль : балансирует ароматы и подчеркивает вкус

Области применения

- Идеально подходит для приправы жареного мяса, курицы или овощей.

- Посыпьте овощи, такие как печеный картофель и цветная капуста.

- Для создания кисло-острого баланса в холодных закусках, хумусе, йогуртовых соусах или рецептах с оливковым маслом

- Внести разнообразие в простые рецепты, такие как вареные яйца, тосты с авокадо, зеленый салат

- Уникальная альтернатива специям для жарки орехов или закусок.

- Креативное использование для придания остроты краю бокала в лимонно-лаймовых коктейлях «Маргарита» или коктейлях.

Лимонный чили идеально подходит для домашних поваров и профессиональных поваров, желающих привнести уникальные и экспериментальные вкусы в современную кухню. Он незаменим для тех, кто хочет сбалансированно сочетать кислотность и горечь и любит яркие вкусы. Он также подойдет тем, кто ищет насыщенный вкус в веганских, вегетарианских или нежирных рецептах.