Тайский зеленый карри – приправа для зеленого карри по-тайски | Мама Рам

Thai Green Curry — это классическая смесь специй для карри, которая отражает яркие, пряные и травянистые вкусы тайской кухни. Свежие травы, специи и баланс сладкого и кислого делают эту смесь идеальной для настоящей тайской кухни .

Свежие ноты петрушки , терпкая яркость сушеного лимона , сладковатый привкус кокоса и пряная острота имбиря и сушеного перца создают характерный вкус зеленого карри. Лук и чеснок придают смеси глубину, а коричневый сахар и морская соль уравновешивают вкусы и придают сложный аромат.

Эта смесь позволяет вам легко приготовить дома рецепты зеленого карри — одного из краеугольных камней тайской кухни .

Профиль вкуса

- Петрушка: придает свежие, травянистые и слегка мятные нотки.

- Сухой лимон: придает легкую кислинку и цитрусовые нотки.

- Кокос: придает блюду сладкий и сливочный аромат, придавая ему классическую текстуру тайской кухни.

- Имбирь: обладает пряным, слегка лимонным и согревающим вкусом.

- Лук и чеснок: создают ароматную и вкусную основу.

- Сушеный перец: придает слегка острый и согревающий вкус.

- Коричневый сахар: обеспечивает кисло-сладкий баланс.

- Кориандр: придает освежающий, слегка лимонный аромат.

- Морская соль: уравновешивает все вкусы и придает им интенсивность.

Области применения

- Курица с зеленым карри – идеально подходит для классических тайских рецептов курицы с зеленым карри.
- Вегетарианское зеленое карри – идеально сочетается с тофу, овощами и кокосовым молоком.
- Зелёное карри с морепродуктами – прекрасно сочетается с креветками, мидиями или рыбой.
- Лапша и рис – используется для придания вкуса блюдам из зеленой лапши карри и риса.
- Маринады и соусы – можно использовать в качестве смеси специй для маринования курицы, рыбы или овощей.

Тайский зеленый карри — это аутентичная и универсальная смесь специй для тех, кто хочет познакомиться с тайской кухней. Добавьте экзотической нотки на свою кухню с его пряными, освежающими и тропическими нотками!