Рецепт тыквенного пирога (с тыквенными специями)

Впустите в свою кухню сладкий аромат осени! Вот простой рецепт тыквенного пирога с нашей смесью специй для тыквы:

Материалы

Для основы тарта:

• 200 г овсяного печенья (или классического пети бер)

• 80 г сливочного масла (растопленного, 5 столовых ложек)

• 1 столовая ложка сахара

Для начинки:

• 500 г тыквенного пюре (предварительно запеченного или отваренного)

• 120 г коричневого сахара (около ½ стакана)

• 120 мл сливок (1 маленькая банка, ½ стакана)

• 2 больших яйца

• 2 столовые ложки муки (20 г)

• 1 чайная ложка ванилина (или ванильного экстракта)

• 2 чайные ложки смеси специй для тыквы (Mama Ram)

• Щепотка соли

Для начинки (по желанию):

• Взбитые сливки или маскарпоне

• Для посыпки корицей

Как сделать

1. Приготовьте основу: измельчите печенье. Добавьте растопленное масло и сахар, перемешайте. Выложите смесь в разъемную форму диаметром 23 см. Выпекайте при температуре 180 °C в течение 10 минут.

2. Приготовьте начинку: измельчите отваренную тыкву в пюре. Добавьте сахар, сливки, яйца, муку, ваниль, соль и смесь специй для тыквы . Взбейте до однородной массы.

3. Выпекаем пирог: выливаем приготовленную смесь на основу. Выпекаем в предварительно разогретой до 175°C (350°F) духовке примерно 45–50 минут. (Серединка может быть слегка шершавой, но по мере остывания она затвердеет.)

4. Охладите и подавайте: После охлаждения до комнатной температуры поставьте в холодильник минимум на 3 часа. Украсьте взбитыми сливками и подавайте.

Кончик

• Вы можете регулировать вкус по своему вкусу, используя больше или меньше смеси специй для тыквы .

• Пирог можно приготовить за 2 дня и хранить в холодильнике.

Тыквенная специя – тёплая осенняя смесь специй | Мама Рам

Купить